Вся продукция итальянской торговой марки «Madama Oliva» расфасована в герметичную упаковку с применением технологии газонаполнения инертным газом (азотом), что препятствует преждевременному окислению компонентов и позволяет улучшить сохранность продукта, его вкусовые качества и увеличить срок годности без добавления консервантов.
На заводе «MADAMA OLIVA S.r.l.», штатом биологов в оборудованной лаборатории, осуществляется контроль над производственным процессом. Помимо внутреннего тестирования, продукция также проходит исследования в независимых квалифицированных лабораториях, в качестве дополнительного контроля и подтверждения результатов. Весь ассортимент продукции торговой марки «Madama Oliva», насчитывающий около ста видов, отличает безупречное технологическое качество, оригинальность рецептуры и многообразие вкусовых решений.