Кто «знает в рыбе толк»? Во-первых, тот, кто понимает важность данного продукта, ценит вкусовые свойства, является приверженцем здорового образа жизни, поскольку рыба – источник незаменимых минералов и ненасыщенных жиров, укрепляющих наше здоровье и продлевающих жизнь. В отличие от мяса и жира крупного рогатого скота, в правильно подобранной рыбе практически всё на пользу душе и телу человека. Во-вторых, кто разбирается в сортах рыбы, знает лучших представителей семейств, родов и видов, умеет их прекрасно готовить, а также выбирать лучшее для Вашего стола.