Набор конфет Josef Manner&CompAG Mozartkugeln 132г
Cashback 13.5 Б₽
Нет в наличии
Получите этот товар с доставкой
из ближайшего магазина
из ближайшего магазина
Извините, этого товара нет в выбранном вами магазине, вы можете вернуться в каталог и выбрать другой товар
Описание
Mozartkugel — традиционные круглые шоколадные конфеты с начинкой из марципана, изобретённые через 100 лет после кончины Вольфганга Амадея Моцарта зальцбургским кондитером Паулем Фюрстом в 1890 году.
Кондитер Пауль Фюрст прибыл в Зальцбург в 1884 году и открыл собственную кондитерскую по адресу Бродгассе, 13. В 1890 году он впервые представил свои «моцартовские конфеты», впоследствии переименованные в «моцартовские шарики». В 1905 году моцарткугель были представлены на парижской выставке и завоевали там золотую медаль.
Согласно рецепту Фюрста, сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмную шоколадную глазурь. Палочка с насаженным на неё шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль.
Состав:
Сахар, какао тертое, масло пальмовое, фундук, масло какао, миндаль, сухая молочная сыворотка, сахар инвертный, молочный жир, лактоза, какао-порошок, влагоудерживающий агент (сироп сорбитовый), эмульгатор (лецитин соевый), фисташка, ароматизаторы искусственный и идентичные натуральным, стабилизатор (инвертаза). Содержание сухих веществ какао - не менее 46%. Содержит молочные продукты, фундук, миндаль, лецитин соевый, фисташку. Может содержать следы арахиса, других орехов и пшеницы.
Кондитер Пауль Фюрст прибыл в Зальцбург в 1884 году и открыл собственную кондитерскую по адресу Бродгассе, 13. В 1890 году он впервые представил свои «моцартовские конфеты», впоследствии переименованные в «моцартовские шарики». В 1905 году моцарткугель были представлены на парижской выставке и завоевали там золотую медаль.
Согласно рецепту Фюрста, сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмную шоколадную глазурь. Палочка с насаженным на неё шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль.
Состав:
Сахар, какао тертое, масло пальмовое, фундук, масло какао, миндаль, сухая молочная сыворотка, сахар инвертный, молочный жир, лактоза, какао-порошок, влагоудерживающий агент (сироп сорбитовый), эмульгатор (лецитин соевый), фисташка, ароматизаторы искусственный и идентичные натуральным, стабилизатор (инвертаза). Содержание сухих веществ какао - не менее 46%. Содержит молочные продукты, фундук, миндаль, лецитин соевый, фисташку. Может содержать следы арахиса, других орехов и пшеницы.
Отзывы