Компания «ACORSA» была основана в 1984 году. В этом же году была зарегистрирована и одноименная торговая марка «ACORSA». Компания специализировалась на производстве и упаковке столовых оливок и оливкового масла. За короткий срок завод «ACORSA» вышел на второе место в Европе по производству столовых оливок. Сегодня продукция под торговой маркой «ACORSA» экспортируется более чем в 70 стран мира, в том числе в Россию и страны СНГ. Она является лидером в Евросоюзе и многих других странах. В октябре 2005 г. компания «ACORSA» объединилась с одним из мировых лидеров по производству оливкового масла компанией «Hojiblanca Group».