Бренд «Грин рэй» существует с 1996 года. Именно тогда в Краснодарском крае была основана одноименная компания по производству консервированных овощей.
Происхождение названия компания объясняет древней легендой. Согласно преданию, тот, кто увидит при закате солнца отраженный морем зеленый луч станет счастливым.